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  • Daniel

      

    秉赤誠之匠心,造高端之食品器械

     

     

     

            專業從事食品機械的開發和銷售

     

    Daniel

      

    技術源于歐洲,機器安全食品衛生

     

     

     

            專業從事食品機械的開發和銷售

     

    -30℃凍肉加工成肉餡??

    首頁    -30℃凍肉加工成肉餡??

    也許你有這樣的體驗:

     

    1.鮮肉可以用大多數的絞肉機加工成肉餡,

    但一定受筋膜絞不斷的困擾!

    2.凍肉-3℃可以用一部分的絞肉機加工成肉餡,

    但也會有筋膜絞不斷的問題,

    3.凍肉-8℃可以用極少一部分的絞肉機加工成肉餡

    但不僅難度大,而且斷筋不完全,

    4.凍肉-18℃只有屈指可數的絞肉機能夠加工

    5.凍肉-30℃能不能加工成肉餡?

    6.凍牛肉(牛腩)能不能加工成肉餡?

     

    告訴你,

    以上問題,

    對于丹牛北京來講都不是問題,我們都有解決方案。

     

    因為丹牛北京的產品:

    ①設計合理,

    ②肉餡溫升小,

    ③外形漂亮美觀,

    ④鮮肉有雙面刃刀,

    ⑤凍肉有凍肉刀具

    ⑥可配去筋膜專用切割組件

    ⑦有可直接加工超低溫-18℃/-30℃的仿手工剁餡的肉粒機加工設備,加工后為散狀,復凍不結塊,表面是不規則的肉顆粒

    ⑧超低溫-18℃/-30℃的凍肉,包括筋膜非常厚實的牛腩,都可以加工成肉餡,斷筋效果非常好,肉餡中看不到筋膜的存在。

                      

     

    圖示為超低溫-18℃/-30℃的凍肉加工成肉餡的工藝,

    單人可以操作,上料、出料兩不誤,

    每小產量300-500公斤。

     

    圖示設備的優勢在于:

    超低溫凍肉加工不需要緩凍庫(省廠地省投資省電費省人工省時間)。

    ②食品更加衛生,減少細菌滋生。

    ③不需要前期對食材的預處理(比如去筋膜過程,單獨的去筋膜設備費用也非常高)

     

    肉粒機加工后是散狀效果

    是散狀顆粒,再次冷凍,不結塊

    牛腩也可以由肉粒機加工后,再被絞肉機絞出

     

     

    有需要訂購的請聯系我們

     

     

    丹牛(北京)機械科技有限公司

    地址:北京市海淀區永定路15

    電話:0086 1352 181 3512                                 

    微信:13521813512

    網址:www.2006yg.com             

    郵箱:daniel_hao@126.com

    2021年8月19日 15:38
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